Pas besoin d'être un Chef !
C'est ça Morille Québec
C'est ça Morille Québec
Le Shiitake_
Le shiitake possède un grand chapeau charnu de couleur brune mesurant 5 à 10 cm de diamètre. Il peut être de couleur havane allant jusqu'au brun foncé. Son voile est ouvert et ses lames sont de couleur havane.
Son parfum boisé est un des plus puissants. Une fois cuite, sa texture ressemble un peu à celle de l'escargot.
Ce champignon est principalement sauté à feu vif ou utilisé dans les pâtes alimentaires. Il est populaire chez différentes cultures asiatiques puisque ces dernières croient que le shiitake possède des propriétés médicinales.
Valeurs nutritives_
Qualité des produits
Notre entreprise est certifiée par la MAPAQ pour l'hygiène et la salubrité des aliments et par Aliments du Québec MC . L'équipe de MQ se donne comme mandat d'avoir des produits de haute qualité et de devenir une organisation agissant à titre de référence dans son industrie.
Nos cueilleurs sont certifiés et chaque champignon récolté est trié et nettoyé. Celui-ci est ensuite acheminé vers les usines de transformation et cela dans une chaine de froid stable.
Nous avons comme mandat d'ici là, de conserver la pérennité de notre produit jusqu'à l'assiette du consommateur.
