Chimichurri au sumac

Quantité: 4 à 6 portions

Ingrédients:

• 2 tasses (500 ml) de persil frais, haché
• ½ tasse (125 ml) de menthe fraiche, hachée
• 1 tasse (250 ml) d’huile de tournesol
• ¼ de tasse (60 ml) de vinaigre de cidre
• 3 gousses d'ail, hachées
• 1 c, à soupe (15 ml) de sumac, moulu
• Sel et poivre 

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
2. Servir avec vos viandes et poissons grillées !